Travailler la pâte à sucre, ça ne s'improvise pas... surtout lorsqu'on débute... Quelques outils sont réellement indispensables. Voici les sept incontournables (dont les cinq premiers en image) avec quelques infos : - 1 - tapis de travail gradué : sert...

Un montage pas (trop) compliqué pour un effet garanti à la découpe ! Pour mon premier essai, j'avais opté pour la "facilité" en réalisant un damier noir et blanc (gâteau au yaourt / moelleux chocolat). Le résultat n'était pas mal (voir image ci-contre),...

Et voici, le gâteau Raiponce, réalisé pour les 3 ans de ma petite dernière. J'ai choisi de poser une figurine au centre du gâteau et de travailler tout le décor en pâte à sucre. A l'intérieur, il s'agit d'un rainbow cake (6 génoises de couleurs différentes)....

Pour la gâteau ci-dessus, j'avais le logo d'un photographe à reproduire et un lettrage beaucoup plus petit que mes emportes-pièces alphabet... La pâte à sucre est très malléable surtout au contact de la chaleur des mains, ce qui pour réaliser des lignes...

Rainbow cake Aujourd'hui, voici ma recette fétiche qui fonctionne à tous les coups, visuellement et gustativement :-) J'ai volontairement beaucoup détaillé afin de vous faciliter la tâche... INGREDIENTS Petite précision concernant les colorants alimentaires...