L’affaire est dans le sac ! Le gâteau « sac à main » faisait partie de mes projets, mais je n’avais pas encore trouvé l’occasion de le tenter. Je me suis lancée et je suis plutôt contente du résultat surtout pour un premier essai. Ce qui me plait dans cette déco, c’est …
« Oui mais je n’ai pas suffisamment de matériel pour faire des décos de ouf et en plus c’est super difficile… ».Voilà ce que j’entends souvent quand j’essaie d’expliquer que la décoration des gâteaux en pâte à sucre n’est pas si compliquée et qu’elle est à la portée de toutes et tous. …
Le voici le voilà, le tuto en image de la cocarde (gros noeud) en pâte à sucre. Voici ce dont vous aurez besoin pour la réaliser : pâte à sucre, rouleau antiadhésif, déco-roller et/ou scalpel. Commencer par étaler la pâte à sucre sur une surface d’environ 10 par 15 cm …
Cet article aurait dû être un de mes premiers car cette étape est certainement la plus flippante pour la plupart d’entre nous. Je ne vais pas vous mentir : en théorie, c’est assez simple, mais en pratique, c’est plutôt délicat et il m’arrive encore de me louper malgré des dizaines …
Aujourd’hui, je vais consacrer un article au sucre dentelle… Le nom est bien joli, l’effet final particulièrement délicat, mais j’avoue m’être arrachée les cheveux pour arriver au résultat que je voulais, bien qu’il n’y ait, finalement, pas de grosse difficulté. En quelques mots, une brève description du sucre dentelle : …
Et voici le gâteau surprise ! Un maximum d’effet au moment de le découper car une cascade de bonbons doit s’en échapper. Smarties, M&M’s, Dragibus, Skittles, fraises Tagada, mettez-y ce que vous voulez ! Pour ce gâteau, vous pouvez réaliser un gâteau classique (au yaourt, moelleux chocolat, molly cake…) qu’il …
Le principe de ce gâteau, ou plutôt, de ce type de présentation, est de donner l’impression qu’un élément de décoration est suspendu, comme en gravité (d’où le nom…) Il en existe de toute sorte et de très impressionnant. Je vous invite à regarder sur internet, il y a vraiment des …
Un montage pas (trop) compliqué pour un effet garanti à la découpe ! Pour mon premier essai, j’avais opté pour la « facilité » en réalisant un damier noir et blanc (gâteau au yaourt / moelleux chocolat). Le résultat n’était pas mal (voir image ci-contre), mais les textures des gâteaux se sont …
Pour la gâteau ci-dessus, j’avais le logo d’un photographe à reproduire et un lettrage beaucoup plus petit que mes emportes-pièces alphabet… La pâte à sucre est très malléable surtout au contact de la chaleur des mains, ce qui pour réaliser des lignes droites ou des petits motifs, rend la tâche …
Aujourd’hui, voici ma recette fétiche qui fonctionne à tous les coups, visuellement et gustativement 🙂J’ai volontairement beaucoup détaillé afin de vous faciliter la tâche… Petite précision concernant les colorants alimentaires : il en existe différents : liquides, en gel ou sous forme de poudre. J’utilise depuis le départ ceux en …
