Gâteau Surprise

Et voici le gâteau surprise !

Un maximum d'effet au moment de le découper car une cascade de bonbons doit s'en échapper.

Smarties, M&M's, Dragibus, Skittles, fraises Tagada, mettez-y ce que vous voulez !

Pour ce gâteau, vous pouvez réaliser un gâteau classique (au yaourt, moelleux chocolat, molly cake...) qu'il suffira de creuser au centre (d'un seul côté du gâteau) pour y insérer les bonbons.

Dans cet article, je vais vous montrer comment faire dans le cas d'un rainbow cake.

Tout d'abord, effectuer toutes les étapes du rainbow cake (recette, préparation et cuisson) sauf celle du montage qui va être un peu différente (détails ci-dessous avec schéma explicatif).

Etape A une fois toutes les génoises cuites et refroidies, assembler les quatre centrales (N°5, 4, 3 et 2) en étalant du nutella entre chaque (entre bleu et vert, entre vert et jaune, et entre jaune et orange).

Etape B prendre un emporte-pièce ou un verre et découper un cylindre au centre des quatre génoises assemblées.

Etape C enduire la génoise violette (N°6) de pâte à tartiner et déposer les quatre autres pré-assemblées dessus.

Etape D verser les bonbons au centre des génoises.

Etape E étaler du nutella sur la génoise orange (N°2) puis poser la génoise rouge (N°1) dessus.

Comme pour le rainbow cake classique, mettre le gâteau ainsi construit au réfrigérateur environ un quart d'heure, puis utiliser une assiette comme pochoir pour découper proprement les bords.

Il ne restera plus qu'à réaliser la déco extérieure. Pour ma part, j'ai souvent fait la déco du Gâteau Cadeau car je trouve qu'elle se prête bien au thème "surprise" mais après c'est à vous de voir : toutes les décos sont possibles !

Et voici quelques gâteaux surprise que j'ai réalisé :

Astuce : ne jetez pas le milieu du gâteau que vous avez découpé pour placer les bonbons. Utilisez-le pour réaliser un mini gâteau supplémentaire comme j'ai fait pour le Gâteau Girly ci-dessous :